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コーヒー戦争 カフェ事業群雄割拠へ突入

投稿日:2015年6月10日 更新日:

こんにちは。

今回は、各外食産業大手がカフェ事業に新規参入することについてです。

喫茶事業は1兆円を超えており、ここ数年数%の伸びです。ここにきてスカイラーク、日本ケンタッキーのトリドール、丸亀製麺の大庄など外食大手数社が参入するようです。

スカイラークは「むさしの森珈琲」というブランドで、コーヒーとスイーツで客単価約1000円だそうです。なんか、高いような気がしますが・・・、世の中景気が良くなってきたのですかね~・・・。❓

参考に

スカイラーク ⇒ むさしの森珈琲

musasino

日本ケンタッキー・フライドチキン ⇒ フォレスタ

foresta

大庄 ⇒ ミヤビカフェ

miyabi

トリドール ⇒ クローバー珈琲焙煎所

kuro-ba-

各社とも、豆の産地や焙煎・店内の雰囲気・提供方法など独自性で勝負するようです。まさしくカフェ事業群雄割拠のはじまりはじまり~。?

ちなみに、私もコーヒーは大好きですが、コンビニのコーヒーを飲むのが精一杯です・・・。?

 

今宵はここまでに致しとうござりまする

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羽田昌記(ハダマサキ)
山梨県富士吉田市在住

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